Description
Tsipouro Kardasi Vieilli
Le Tsipouro Kardasi Vieilli est un distillat d’exception élaboré à partir de marcs de raisin Muscat, puis élevé en fûts de chêne français et américains. La durée de maturation varie entre 18 et 24 mois, selon le type de fût utilisé et son niveau de chauffe.
Ce processus de vieillissement transforme profondément le caractère du tsipouro, lui apportant des arômes plus fins, une palette gustative plus riche et une finale intense et persistante.
L’assemblage final donne naissance à un distillat doux, harmonieux et parfaitement équilibré, dont la complexité séduit dès la première dégustation.
Le profil aromatique révèle des notes dominantes de fruits frais, de vanille et d’agrumes, complétées par des nuances d’épices, de moka, de chocolat et de fumée.
Il se déguste pur, légèrement frais, dans un verre à distillat de type tulipe, en digestif ou en fin de repas. Il peut également être apprécié servi frais dans un verre Old Fashioned, accompagné de fruits secs épicés ou de fruits séchés tels que prunes, abricots ou figues.
L’accord idéal se fait avec un chocolat noir fourré à l’orange.
Le Tsipouro Kardasi Vieilli peut aussi constituer une excellente base pour la création de cocktails originaux et raffinés.
