Taos

39,00

Vin rouge sec du Domaine Parparousis

Millésime : 2017

Récompenses et distinctions:

Robert Parker: 2004: 86, 2005: 88, 2008: 91, 2010: 90, 2012: 89

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UGS : OPSON-0251 Catégorie :

Description

Classification: Indication géographique protégée Achaïe. Cépage: Mavrodafni, Alc: 13.5%, 750 ml Description: Couleur rouge profonde. Arômes de caractère mûr qui mettent en évidence un bouquet complexe avec des notes de caramel, de fruits rouges, d’encre et d’épices qui se ressentent tant au nez qu’en bouche. Bonne acidité, tanins de bonne densité et bien structurés avec un arrière-goût poivré. Sol : Gravier-sable, dépôts alluviaux. Emplacement : Vignoble privé en Achaïe occidentale. Micro-climat : Méditerranéen marin. Vinification : Vinification rouge classique, extraction de 25 jours & élevage pendant 24 mois en fûts de chêne. A servir à: 16-18° C. Accords mets & vins: Fromages bleus, ragoût à la bolonaise, desserts en chocolat, spaghetti bolognaise, viandes rouges avec des sauces fortes & épicées, plats à base de prunes.