Sklava

13,00

Vin blanc sec du Domaine Zacharias

Millésime: 2018

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UGS : OPSON-0161 Catégorie :

Description

Cépage: Sklava, Alc: 13,5 %, 750 ml Description: Le Sklava est l’une des variétés les plus rares des régions de Corinthie et d’Argolis. Il a été sauvé en grande partie grâce aux efforts de l’agronome Elias Zacharias. Le Sklava de Zacharias se distingue par sa palette aromatique vive, qui est dominée par les fruits à chair blanche et les fleurs d’agrumes. Sa bouche a un corps satisfaisant, avec des nuances de thé aromatique en arrière-goût. Sa couleur est jaune, avec des reflets verts. Sa bouche est équilibrée, avec un corps qui convient parfaitement à l’acidité du vin. Vignes: Vignobles de la famille Zacharias sur le site de Douramani, dans la municipalité de Nemea. Dates de récolte: Début septembre. Vinification: Cryoextraction préfermentaire pendant 10-12 heures, suivie d’une extraction à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Servi à: 7-9° C. Accords mets & vins: Pâtes avec des sauces légères, fruits de mer, poulet, tartes