Description
Une recette centenaire
Entre 1919 et 1920, nos grands-pères Konstantinos et Evangelos, alors engagés dans l’armée grecque, se trouvèrent à Smyrne dans le cadre de la campagne d’Asie Mineure. C’est là qu’Evangelos entra en contact avec la communauté grecque locale, qui possédait une grande tradition dans l’art de la distillation et dans l’utilisation de plantes aromatiques, graines et fruits pour parfumer les distillats.
À son retour en Grèce, à la fin de son service militaire, après la douloureuse défaite et la tragique destruction de l’hellénisme d’Asie Mineure, il se consacra à la culture des vignobles familiaux, à la vinification et à la distillation.
Au fil du temps, il expérimenta l’utilisation de ces graines aromatiques et herbes, inspirées de celles employées par les Grecs de Smyrne. Le résultat fut si remarquable qu’il décida de consigner la recette par écrit.
Cette « Recette d’Or », précieux héritage de notre grand-père, nous avons choisi de la raviver et de la perfectionner près de 100 ans plus tard, pour donner naissance au 100 % Distillat d’Ouzo – GOLDEN RECIPE.
La recette comprend 16 herbes, fruits et graines différents, dont certains extrêmement rares. Ensemble, ils confèrent au distillat un arôme unique et une douceur naturelle, sans ajout de sucre ni d’aucun autre édulcorant.
En 2020, nous avons embouteillé le DRY OUZO GOLDEN RECIPE, que nous dédions à nos ancêtres comme un hommage sincère à leur mémoire, à leur labeur et aux épreuves qu’ils ont traversées.
