Nemea AOP

Description

Classification: Apellation d’origine protegée Némée. Cépage: Aghiorgitiko, Alc: 14%, 750 ml Description: Couleur rouge foncé. Arômes de cerise, de mûre, de griotte, de vanille. Bouche moyennement corsé, avec une riche saveur veloutée. Tannins subtils, corps équilibré, et arrière-goût fort. Vignes: Vignes de la famille Zacharias, sur le site de Douramani, dans la municipalité de Némée. Dates des vendanges: Mi-septembre. Vinification: Cryoextraction pré-fermentaire pendant 3 jours. 15-18 jours d’extraction au 22-25 οC. Elevage pendant 6 mois en barriques françaises, en chêne, en troisième ou quatrième partie. A servir à: 16-17° C. Accords mets & vins: Viande rouge, porc, pizza, pâtes avec viande hachée