Malagouzia

Description

Cépage: Malagouzia 750 ml Zacharias Assyrtiko est un vin corsé, de couleur verte – jaune. Le nez révèle des arômes discrets de fleurs blanches, d’agrumes et de citron. Il a un goût riche avec des notes métalliques: il est bien équilibré en bouche, avec une acidité rafraîchissante et un long arrière-goût. Vignes: Vignobles de la famille Zacharias sur le site de Selkia Leontiou, dans la municipalité de Némée.. Dates de récolte: Fin août. Vinification: Cryoextraction préfermentaire pendant 10-12 heures, suivie d’une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Servi à: 7-9° C. Accords mets & vins: Poissons frits, cuisine asiatique, salades fraîches, fromages blancs.