Description
Le Distiller’s Choice 2021 est un distillat issu de la récolte 2017, élevé pendant trois ans dans les fûts n°38 et 39.
Il s’agit de fûts français “spirit”, de premier remplissage, d’une capacité de 200 litres, avec un chauffe intense (heavy toast). Les fûts de chêne français utilisés par la Distillerie Kardasi entrent généralement dans l’assemblage du Kardasi Tsipouro Aged, en combinaison avec des fûts de chêne américain, tous élevés dans la cave familiale dans des conditions contrôlées de température et d’humidité.
Le contenu de ces fûts spécifiques a été sélectionné personnellement par le distillateur et mis en bouteille en une édition strictement limitée de 536 bouteilles.
Les arômes floraux primaires du distillat sont sublimés par les notes élégantes du chêne français. Le résultat est un distillat raffiné et harmonieux, à la texture ronde et beurrée, révélant des arômes distinctifs de cédrat, fruits secs torréfiés, épices et prune séchée, avec une finale délicatement douce aux notes de cannelle.
L’élégant coffret de luxe a été spécialement conçu pour accueillir l’une des 536 bouteilles éditées à l’occasion du 30ᵉ anniversaire de la Distillerie Kardasi.
