Black 3 IGP Nemea

20,00

Vin rouge sec du Domaine Zacharias

Millésime : 2017

Les informations relatives aux allergènes sont à votre disposition. Pour tout renseignement, n’hésitez pas à nous contacter.

La livraison de produits congelés s'effectue séparément.

En stock

UGS : OPSON-0155 Catégorie :

Description

Classification: Indication géographique protégée Péloponnèse. Composition variétale: Agiorgitiko 50% – Merlot 35% – Mavrodafni 15%, Alc: 14,5 %.750 ml. Description: Une combinaison unique de trois des plus importantes variétés rouges, l’Agiorgitiko et le Mavrodafni natifs et le Merlot cosmopolite. Un mélange très original qui nous donne une couleur pourpre dense et profonde. Nez complexe et exubérant, avec des fruits rouges, cerise, prune, confiture de fruits des bois, chocolat, épices douces. Bouche pleine, avec un goût riche et une structure exquise, caractérisée par des tanins doux et sensibles, embrassés par d’abondants fruits des bois, des épices douces et la présence de vanille dans son long arrière-goût. Vignes: Vignobles privés de la famille Zacharia, sur les lieux de Douramani, Selkia Leontiou et Manta, dans la municipalité de Némée. Date des vendanges: fin août pour le Merlot, mi-septembre pour l’Agiorgitiko, fin septembre pour le Mavrodafni. Vinification: Vinification séparée des 3 cépages, avec extraction pré-fermentaire à froid pendant 3 jours. Extraction 18-20 jours à 22-25 οC, vieillissement 12 mois en barriques neuves de chêne français. Température de service: 17-18° C. Accords mets & plats: Viandes rouges, sanglier, gibier