Agiorgitiko IGP

Description

Classification : Indication géographique protégée Péloponnèse. Variétés de raisin : 100% Aghiorgitiko. Description : Le Zacharias Aghiorgitiko est de corps moyen, avec une couleur rubis brillante. Il est issu de raisins d’excellente qualité et se caractérise par des arômes de cerise, prune, griotte & cranberry. Il a une bouche moyennement corsé, avec une structure élégante, une acidité équilibrée et des tanins ronds. Vignes : Vignes sélectionnées dans des vignobles semi-montagneuses de Némée. Dates de récolte : Mi-septembre. Vinification : Cryo-extraction pré-fermentaire pendant3 jours. 15-18 jours d’extraction au 22-25 οC. A servir à : 14-16 οC. Accords mets & vins : Apéritif, porc en sauce rouge, agneau, charcuterie, pâtes en sauce rouge.